Olla de San Antón en #Mariscaldelicatessen

Olla de San Antón en #Mariscaldelicatessen

#Granada, tras las fiestas navideñas, celebra tradicionalmente la matanza del cerdo. Todos los 17 de enero, San Antón da inicio a la temporada del cerdo en el sur español, por lo que culturalmente se cocinaba la #OlladeSanAntón. El plato granadino por excelencia acogía las partes del cerdo más sobrantes, tales como el morro y las…